La construction des terrasses
Dans cette région montagneuse, les pluies torrentielles occasionnent de fréquents glissements de terrain. Sortes de gigantesques escaliers, les terrasses permettent de consolider les versants tout en drainant les eaux de pluie afin d’éviter leur ruissellement.
La structure en terrasses est réalisée à partir du bas. Chaque niveau est composé de plusieurs couches superposées :
- tout en dessous : des fragments de roche concassée de grande taille ;
- puis des fragments de roche plus petits ;
- puis une couche de sable ;
- et pour finir, au-dessus une couche de terre fertile sur laquelle on cultivera maïs, pommes de terre ou autres légumes.
Filtrée progressivement par ces trois couches et peu à peu absorbée, l’eau de pluie ne dévale plus la pente. Elle ne provoque pas de dégâts. Au contraire, elle apporte l’eau nécessaire aux plantes cultivées sur les terrasses.
Dans la ville, les eaux de pluie sont collectées dans des rigoles et redirigées vers les terrasses.