Le carrelage
Les compositions des carrelages et mosaïques de la civilisation islamique reposent sur des motifs géométriques complexes, réalisés à partir de pièces en forme d’étoiles, de lunes, de triangles, d’octogones… Contrairement aux techniques en usage au nord de l’Europe, pour réaliser des mosaïques au motif abstrait, le maallem (maître) ne réalise pas de plan de pose sur papier. Il imagine la mosaïque entièrement dans sa tête, et pose les pièces directement sur le mortier. Cette technique complexe est encore enseignée aujourd’hui.