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Le marchand de sucre
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Plante méditerranéenne, poussant en Syrie, en Égypte, mais aussi en Sicile et en Espagne, la canne à sucre permettait aux catégories supérieures de la population de consommer des confiseries et des sucreries de types variés : dragées, confettis, confitures, massepains...
© BnF
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Date
15e siècle
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Lieu
Allemagne (Rhénanie)
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Description technique
Albucasis, Tacuinum sanitatis
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Provenance
BnF, département des Manuscrits, Latin 9333, fol. 89
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Lien permanent
ark:/12148/mm3202006272