La construction en moellon ou opus quadratum est une technique de l’Antiquité, qui repose sur la mise en œuvre de blocs de pierre réguliers et parallélépipédiques (pierre de taille), assemblés sans mortier et éventuellement remplis d’un blocage fait d’éclats de pierre non utilisés. Les murs ainsi élevés présentent une grande régularité.
L’opus quadratum exige une grande dextérité et une parfaite minutie de la part des tailleurs de pierre et des maçons.