Le relevé topographique vise à réaliser une carte ou un plan du terrain en prenant en compte le relief (altimétrie), les constructions ou les voies (planimétrie). Plusieurs étapes sont nécessaires : la reconnaissance, le levé, le calcul et le report des points sur le papier.
Pour réaliser ces opérations, le géomètre dispose d’outils de mesure de précision. Ils nécessitent d’être très méticuleux.
La planchette sert pour la planimétrie. Fixée sur un trépied, c’est en quelque sorte une table à dessin orientable. Le disque, qui servira de support au relevé, doit toujours être orienté au nord. La planchette est inventée par le colonel Goulier, personnalité importante dans l’histoire de la topographie.