Ornée sous Henri IV de vues à vol d’oiseau des châteaux appartenant à la couronne et entourés de leurs domaines de chasse, la galerie des Cerfs est scandée de têtes de cerfs en plâtre surmontées de ramures naturelles. Elle abrite depuis les années 1960 les grands antiques du Vatican, moulés par Primatice pour François Ier en Italie, dont les bronzes ont été fondus à Fontainebleau même.