Cuisine en paille et chaume

Le bâtiment est constitué d’une ossature faite de poteaux de bois calés par des socles de pierre taillée. Entre les poteaux sont ligaturées des gerbes de paille aplaties. En raison du caractère inflammable des murs et du toit, le foyer, à même le sol, est situé au centre de la pièce. Un évent dans la toiture laisse s’échapper la fumée.
Pour éviter les incendies, la cuisine est souvent construite à part, de même que la boulangerie ou la laiterie. Sur cette image, la cuisine est faite de paille et de bois. C’est pourquoi le feu, à même le sol, est placé au centre.
On distingue aussi une lampe à huile à bras articulé, plantée dans le poteau porteur du fond.