Les élèves cultivent des potagers à l'école am Meer à Loog sur l'île de Juist (Allemagne). La directrice économique, Marie Franke, était, entre autres fonctions, responsable de l'alimentation. Cette idéologie est issue de la réforme de la vie : l'idée centrale est d'avoir un mode de vie plus proche de la nature.
Archives privées de Renate Samelson, Michigan, États-Unis (petite-fille de Zachary Hochschild et Philippine Hochschild, née Ellinger ; fille aînée du Dr. Paul Reiner et Anna Sara Reiner, née Hochschild).