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La poissonnière

Albucasis, Tacuinum sanitatis
La poissonnière
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La poissonnerie est un métier de base du monde chrétien médiéval, le poisson étant un aliment obligé des jours de fêtes religieuses, qui sont nombreux.
Sur le plan médical, la consommation de poissons frais ou au vinaigre, de crabes ou de lamproies, est particulièrement recommandée aux jeunes, tandis que le poisson salé est prescrit aux personnes "décrépites" (ou âgées).

Mots-clés

  • Moyen Âge

© BnF

  • Date
    15e siècle
  • Lieu
    Allemagne (Rhénanie)
  • Provenance

    BnF, département des Manuscrits, Latin 9 333, fol. 80v

  • Lien permanent
    ark:/12148/mm320200619g