Le réchauffoir

Le rez-de-chaussée est surtout destiné aux services : on y trouve une salle des gardes, deux fruiteries, la salle de l’argenterie (où la vaisselle et les couverts sont rangés) et le réchauffoir, petite cuisine d’appoint pour réchauffer les plats acheminés depuis les cuisines situées dans les communs, au-delà de la chapelle.